以下有关微生物发酵过程不正确的是(　　)。

以下有关微生物发酵过程不正确的是(　　)。
A、不需氧
B、有机物彻底氧化
C、能量释放不完全
D、有机物被分解成酒精等小分子有机物
【正确答案】：B
【题目解析】：发酵是指在无氧条件下，基质脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某内源中间代谢产物，以实现基质水平磷酸化(也叫底物水平磷酸化)产能的一类生物氧化反应。发酵的特点为：①不需氧；②有机物氧化不彻底；③能量释放不完全。在酒精发酵中，1mol葡萄糖被降解成二氧化碳和酒精，会产生2mol的ATP、2mol的酒精以及2mol的CO2。