戊二醛的作用原理是()
A、能产生新生态氧,使蛋白质氧化变性
B、与菌体蛋白质的氨基结合,使蛋白质变性、酶失去活性
C、醛基与菌体蛋白中的巯基、氨基反应,形成无生物活性的物质
D、使蛋白质光解变性,降低细菌氧化酶的活性
【正确答案】:C
【题目解析】:戊二醛有两个活泼的醛基,能与菌体蛋白中的巯基、氨基结合,形成无生物活性的物质,从而杀死微生物。

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