关于单位员工消防安全培训，依据有关规定必须培训的内容有（　）。

某食品有限公司发生重大火灾事故，造成18人死亡，13人受伤，过火面积约4000m²，直接经济损失4000余万元。经调查，认定该起事故的原因为：保鲜恒温库内的冷风机供电线路接头处过热短路，引燃墙面聚氨酯泡沫保温材料所致。起火的保鲜恒温库为单层砖混结构，吊顶和墙面均采用聚丙乙烯板，在聚苯乙烯板外表面直接喷涂聚氨酯泡沫。毗邻保鲜恒温库搭建的简易生产车间采用单层钢屋架结构，外围采用聚丙乙烯夹心彩钢板，吊顶为木龙骨和PVC板。车间按照国家标准配置了灭火器材，无应急照明和疏散指示标志，部分疏散门采用卷帘门。起火时，南侧的安全出口被封锁。着火当日，车间流水线南北两侧共有122人在进行装箱作业。保鲜恒温库起火后，火势及有毒烟气迅速蔓延至整个车间。由于无人组织灭火和扑救，有12名员工在走道尽头的冰池处遇难。逃出车间的员工向领导报告了火情，10分钟后领导才拨打了“119”报火警，有8名受伤员工在冰池处被救出。经查，该企业消防安全管理制度不健全，单位消防安全管理人员曾接受过消防安全专门培训，但由于单位生产季节性强，员工流动性大，未组织员工进行消防安全培训和疏散演练。当日值班人员对用火、用电和消防设施、器材情况进行了一次巡查后离开了车间。根据以上材料，回答下列问题（共18分，每题2分。每题的备选项中，有2个或者2个以上符合题意，至少有一个错项。错项，本题不得分；少选，所选项的每项0.5分）
关于单位员工消防安全培训，依据有关规定必须培训的内容有（　）。
A、消防技术规范
B、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施
C、报火警、扑救初起火灾的知识和技能
D、组织疏散逃生知识和技能
E、有关消防设施的性能，灭火器材的使用方法
【正确答案】：BCE
【题目解析】：

考查公安部61号令消防安全宣传教育。

根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》公安部61号令：第三十六条：单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：

（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

（二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

（三）有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；

（四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。

单位员工消防安全培训，依据有关规定必须培训的内容有本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施、报火警、扑救初起火灾的知识和技能和有关消防设施的性能，灭火器材的使用方法，故B、C、E正确。

选项A：消防技术规范是设计人员辅助设计的工具书，故A错误。

选项D：组织疏散逃生的知识和技能，不是一般单位员工培训的技能，是安全员应具备的技能。一般单位员工培训的技能是自救逃生，组织疏散逃生与自救逃生有很大的区别，故D错误。

故本题答案选BCE。