关于直接滴定法测定还原糖的方法,描述正确的是
A、将一定量的碱性酒石酸铜甲液和乙液等量混合,硫酸铜与氢氧化钠作用,生成天蓝色的氢氧化铜沉淀
B、在加热条件下,以甲基红作为指示剂,用去除蛋白质的样液滴定酒石酸钾钠络合物
C、样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应,生成蓝色的氧化亚铜沉淀
D、达到终点时,稍过量的还原糖把甲基红还原,溶液由红色变为无色,即为滴定终点
【正确答案】:A
【题目解析】:直接滴定法测定还原糖的方法: 将一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等量混合,立即生成天蓝色的氢氧化铜沉淀,(A正确)这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应,生成深蓝色的可溶性酒石酸钾钠铜络合物。(C错误)在加热条件下,以次甲基蓝(B错误)作为指示剂,用样液滴定,样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应,生成红色的氧化亚铜沉淀,待二价铜全部被还原后,稍过量的还原糖把次甲基蓝还原,溶液由蓝色变为无色,即为滴定终点。(D错误)

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