引起此次食物中毒最可能的细菌（或毒素）是（　）。

某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时
引起此次食物中毒最可能的细菌（或毒素）是（　）。
A、副溶血性弧菌
B、沙门菌属
C、肉毒梭菌毒素
D、蜡样芽胞杆菌
E、金黄色葡萄球菌麻毒素
【正确答案】：E
【题目解析】：

沙门菌食物中毒的潜伏期一般为12～36个小时，短者6小时，长者48～72小时，而葡萄球菌食物中毒的潜伏期短，一般为2～5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性，或含血及枯液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体温大多正常或略高。一般在数小时至1～2日内迅速恢复。