阅读下列案例材料,然后回答问题。某办公室工作人员,女性,25岁,每日摄入粳米200克,面粉100克,猪肉150克,鸡蛋一个(50克),蔬菜400克,水果100克,植物油25克。经查食物成分表知其每日摄入糖类330克,蛋白质75克,脂肪35克。(1)计算该女性全天能量的摄入量。(2)该女性能量的摄入是否合理?(已知25岁的轻体力劳动女性能量的参考摄入值为1955千卡/天)(3)该女性能量的来源是否合理?
【正确答案】:(1)该女性全天总能量摄入水平为330g×4kcal/g+75g×4kcal/g+35g×9kcal/g=1935kcal(2)根据该女性能量推荐摄入水平1955kcal可知,其实际摄入水平占推荐量99.7%,已达到90%以上,故认为能量摄入合理。(3)三大能量营养来源比例分别为:蛋白质:75g×4kcal/g+1935×100%=15%;碳水化合物:330g×4kcal/g+1935×100%=68%:脂肪:35g×9kcal+1935×100%=16%:根据三大能量营养素合理供能比例蛋白质占10%~15%,碳水化合物55%~65%,脂肪占15%~25%,可见该女性能量来源分布合理。

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