稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的作用力是（）
A、肽键
B、二硫键
C、盐键
D、氢键
【正确答案】：D
【题目解析】：α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲,维持其结构的是氢键 。
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稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的作用力是（）
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C、盐键
D、氢键
【正确答案】：D
【题目解析】：α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲,维持其结构的是氢键 。
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