某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用，造成多人发病，主要症状为腹

某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用，造成多人发病，主要症状为腹痛、呕吐、腹泻、大便为黄绿色水样便。可考虑诊断为（　）。
A、大肠埃希菌属食物中毒
B、沙门菌属食物中毒
C、葡萄球菌肠毒素中毒
D、肉毒杆菌毒素中毒
E、变形杆菌属食物中毒
【正确答案】：B
【题目解析】：

沙门菌属广泛存在于自然界中，人和动物皆可带菌，常通过动物性食品的生前感染或宰后污染而使食品中带菌，也可通过生熟交叉污染或食品从业人员带菌者等污染食品。中毒食品主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品。中毒初期表现为头痛、恶心、食欲减退，继而出现呕吐、腹痛、腹泻和发热。腹泻一日可数次至十余次，主要为黄色或黄绿色水样便，有恶臭，有时带黏液或脓血。