我国居民膳食中摄入量居第一位的是
A、谷类
B、蛋类
C、肉类
D、蔬菜
【正确答案】:A
【题目解析】:我国居民膳食以大米和小麦为主,约50%~70%的能量和50%~55%的蛋白质由谷类食物提供,同时有相当比重的B族维生素和矿物质也靠谷类提供。

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