加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物,再加入枸橼酸后黄色不消退的是( )。
A、二氢黄酮
B、5-羟基黄酮
C、黄酮醇
D、3-羟基黄酮
E、异黄酮
【正确答案】:D
【题目解析】:

加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物,黄酮类化合物分子中有游离的3或5-羟基存在时,加入二氯氧化锆甲醇溶液均能形成黄色络合物,不同之处是3-羟基化合物更为稳定,再加入枸橼酸后黄色不消退,而5-羟基化合物不稳定,再加入枸橼酸后黄色消退,故本题答案选D。


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