备料加工阶段的加工质量标准主要包括()
A、解冻质量标准
B、加工数量标准
C、加工卫生指标
D、配份数量标准
【正确答案】:ABC
【题目解析】:备料加工阶段的加工质量标准主要包括:解冻质量标准、加工数量标准、加工卫生指标。

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