关于碳水化合物的营养学意义不正确的是

关于碳水化合物的营养学意义不正确的是
A、人体能量的主要来源
B、构成机体细胞的原料之一
C、促进维生素的吸收
D、改善食物的感官性状
【正确答案】：C
【题目解析】：碳水化合物的营养学意义：⑴提供能量：是人类最主要、最经济的膳食能量来源，占总能量的60～70%，是中枢神经系统唯一的能量来源。⑵构成机体组织的重要成分：粘蛋白——结缔组织；糖脂——神经组织；核糖——DNA、RNA。⑶节约蛋白质作用：CHO充足——可预防蛋白质通过糖异生作用浪费。⑷解毒作用：肝脏中的葡萄糖醛酸具有结合细菌毒素、酒精、砷的作用。