抽样调查了解某市餐饮行业的营业收入情况，将该市所有餐饮企业按照职

抽样调查了解某市餐饮行业的营业收入情况，将该市所有餐饮企业按照职工人数规模由高到低排序，再随机抽取一个企业为初始起点，然后按照固定的间隔依次抽取样本企业，对所有样本企业进行调查的抽样方法是()。
A、分层抽样
B、系统抽样
C、整群抽样
D、简单随机抽样
【正确答案】：B
【题目解析】：系统抽样是指先将总体中的所有单元按一定顺序排列在规定范围内随机抽取一个初始单元，然后按事先规定的规则抽取其他样本单元。