(2008.4，简答45)简述消化性溃疡病人的饮食护理要求。

(2008.4，简答45)简述消化性溃疡病人的饮食护理要求。
【正确答案】：(1)进餐方式：①指导患者有规律地定时进餐，以维持正常消化活动的节律；②溃疡活动期每日进4～5餐，少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激；③每餐不宜过饱，以免胃窦部过度扩张，刺激胃酸分泌；④进餐时宜细嚼慢咽，咀嚼可增加唾液分泌，以利于稀释及中和胃酸。(2)食物选择：①鼓励患者与家属参与饮食计划的讨论和制定；②避免粗糙、过冷、过热和刺激性食物及饮料如浓茶、咖啡、香辣调料等。