热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜、水果冷冻干燥或罐头

5 阅读 0 评论 0 点赞

热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜、水果冷冻干燥或罐头装罐前的一种前处理工序，其作用有
A、破坏或钝化酶活作用
B、杀菌作用
C、洗涤作用
D、护色作用
E、驱除氧作用
【正确答案】：ABCE

点赞(0) 打赏

本文分类：高频考点一区
本文标签：无
浏览次数：5 次浏览
发布日期：2024-12-22 00:12:49
本文链接：http://swop.cn/cms/gaopinkaodianyiqu/170397.html

上一篇 > 发展研究属于一种( )
下一篇 > 共用题干约翰是一家公司的职员，在业余时间创办了Kitty玩具

评论列表共有 0 条评论

暂无评论

发表评论取消回复

微信小程序

微信扫一扫体验

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论返回
顶部